Sebzeye Doyuran: Çiftlik Çorbası

Sebzeye Doyuran: Çiftlik Çorbası

Çiftlik çorbası tarifi özellikle vejeteryanlar için çok sık tercih edilmektedir. Adından da anlaşılacağı gibi sebzelerle dolu olduğu için sağlık açısından da yararlıdır. İçerisinde patates, kabak, pırasa, kereviz, soğan, kıyma, maydanoz ve baharatlar bulunan çiftlik çorbası tarifi özellikle vejeteryanlar için Soran Bayan’da 🙂

Devamını oku
Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye çorbası tarifi özellikle taze bezelyeler kullanıldığında mükemmel bir hale geliyor. Mevsim yaza yaklaşsada soğuklar bir türlü kapımızdan ayrılmıyor. Bende bu yağmurlu ve serin havada sürekli ertelediğim bezelye çorbası tarifi ile baş başa kalmak istedim. Aslında bir yanım evi temizle, diğer yanım kahve yap ve yağmur cama vururken kitap oku...

Devamını oku
Acıktıran Tarif: Tavuklu Mantar Sote

Acıktıran Tarif: Tavuklu Mantar Sote

Sadece görüntüsü bile iştah açan mantarlı tavuk sote tarifi, besin değeri yüksek bir yemek olarak hafızalara kazınabilir. Hem pratik hem de oldukça kısa sürede servis edebileceğiniz bu güzel tarifi; yeşil salata ve bulgur pilavı ile tamamlayıp, harika bir öğlen veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Vereceğim mantarlı tavuk sote tarifi 4 kişiliktir....

Devamını oku
Düğünlerin Vazgeçilmezi: Keşkek

Düğünlerin Vazgeçilmezi: Keşkek

Keşkek tarifi geleneklerimize göre en eski düğünlerden beri uygulanmaktadır. Her düğünde mutlaka keşkek pişirilir ve afiyetle yenir. Sadece düğünlerle sınırlanmayan bu eşsiz lezzet bayramlarda da sık sık yapılmaktadır. Özellikle Sivas, Çanakkale, Manisa, Amasya, Edirne, Keşan, Sinop, Balıkesir, Kandıra, Muş, Tokat, Sinop şehirlerinde bilinir ve tüketilir. Keşkek tarifi Ağrı şehrinde ise...

Devamını oku
Tavanı Hazırlayın: Etli Çiğ Köfte Tarifi

Tavanı Hazırlayın: Etli Çiğ Köfte Tarifi

Artık her sokakta bir tane çiğ köfte dükkânı açıldı diyebiliriz. İnsanımız o kadar çok seviyor ve tüketiyor bu yiyeceği. Etli çiğ köfte tarifi içerisinde bulgur, kıyılmış et, isot, salça, soğan, maydanoz ve birçok baharat barındırmaktadır. Tüm malzemelerin iyice yoğurulması ve pişirilmeden tüketilmesiyle oluşan çiğ köfte, Şanlıurfa’ya ait bir yiyecektir. Şanlıurfa’da...

Devamını oku
Atıştırmalıktan Bir Tık Fazlası: Çiğ Börek

Atıştırmalıktan Bir Tık Fazlası: Çiğ Börek

Çiğ börek tarifi, soğan, kıyma ve baharatın karıştırılıp açılmış yufkaya ilave edilmesinin ardından yağda kızartılmasıyla sonuçlanır. Ülkemizde yoğun olarak uygulanan bu tarif, geleneksel Kırım Tatar yemeğidir. Zamanla o kadar benimsedik ki bu yemeği kahvaltılarımıza kadar taşıdık. Bu yüzden ben çiğ börek tarifi için Türk yemeği demek istiyorum 🙂

Devamını oku
Klasiğe Dönüş: Patatesli Börek

Klasiğe Dönüş: Patatesli Börek

Patatesli börek tarifi hem evlerde hem de börek salonlarında en çok tüketilen tariflerin başında geliyor. Özellikle çocuklarımız bu lezzetli böreğe bayılıyor. Geçmişten gelen ve modası hale geçmeyen harika bir börek tarifi arıyorsanız hiç şüphesiz patatesli börekle karşılaşırsınız. Çünkü kokusu, lezzeti ve görünüşüyle onun gibisi az bulunur. Biraz meşakkatli olsa da...

Devamını oku
Mevsimlik: Mandalina Marmelatı

Mevsimlik: Mandalina Marmelatı

Kışın en çok tüketilen ve vazgeçilmeyen meyvesi mandalinayı yılın her mevsiminde tüketebilecek olmamız gerçekten harika. Mandalina marmelatı tarifi ile kavanoz kavanoz atıştırmalık depolayabiliriz. Dalından koparılmış taze mandalinaları 2 saat şekerle birlikte beklettikten sonra kendi suyunu salmasını sağlayıp, doğal bir şekilde şekerlenmesini sağlıyoruz. Bu nefis lezzeti daha çok tatlandırmak için dilerseniz kaynarken...

Devamını oku
Kokusunda Anadolu Var: Tarhana Çorbası

Kokusunda Anadolu Var: Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası tarifi, Anadolu, Balkanlar ve Orta Asya gibi geniş bir coğrafyada farklı çeşitleriyle tanınan bir çorbadır. Geçmişinin Türklerin Orta Asya koluna kadar uzandığı düşünülmektedir.Ülkemizde oldukça meşhur olan Tarhana çorbası, adını Farsça “terhane” olan kelimeden aldığı söylenmektedir. Kelime zamanla değişerek ve gelişim göstererek Türkçeleştiği düşünülmektedir. Tarhana çorbası tarifi ile içinizi...

Devamını oku
Pirinci Sevme Nedenimiz: Sütlaç

Pirinci Sevme Nedenimiz: Sütlaç

Fırında sütlaç tarifi, sütlü tatlılar arasında en çok sevilen ve en besleyici olandır. Eğer sizde benim gibi sütlü tatlılardan vazgeçemiyorsanız fırında sütlaç ile hem sofraları hem de midemizi şenlendirme zamanı gelmiş demektir. Tatlı olarak ne alırdınız? Sorusuyla karşılaşınca aklınıza önce sütlaç geliyorsa standart ile fırında sütlaç tarifi arasında ciddi bir...

Devamını oku