Saray Mutfağından Günümüze: Baklava Tarifi

Saray Mutfağından Günümüze: Baklava Tarifi

Baklava tarifi vermeden önce herkesin hayran kaldığı ve Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen baklavanın önce tarihine bir bakalım istedik… Tarih kitaplarını karıştırmaya başladığınızda sadece Türklerle karşılaşmayacaksınız. Doğu Akdeniz, Orta Doğu ve Balkanlardaki neredeyse tüm kavimler baklavanın geçmişinde vardır. Sadece biz değil Yunan, Bulgar, Arap, Yahudi ve Ermeniler de baklavayı kendi...

Devamını oku
Kış Aylarının Kurtarıcısı: Ayva Reçeli

Kış Aylarının Kurtarıcısı: Ayva Reçeli

Ayva reçeli tarifi vermeden önce bu yararlı ve ülkemizde bolca bulunan meyveyi yakından tanıyalım istedik. 10 – 1000 metre yüksekliklerdeki hemen her bölgede kolayca yetişen, soğuğa dayanabilen ve Avustralya hariç tüm dünya ülkelerinde rastlanan bir meyvedir; Ayva.

Devamını oku
Eli Naziklerin İşi; Alinazik

Eli Naziklerin İşi; Alinazik

Alinazik tarifi vermeden önce bu nefis lezzetin tarihçesine götürelim sizi. Osmanlı padişahı Yavuz Sultan Selim’in Gaziantep’e yolculuğuyla ortaya çıkıyor bu lezzet. Onun uğruna hummalı çalışmalar içine girilir, çeşit çeşit tatlılar ve yemekler hazırlanır. En iyi şekilde ağırlayabilmek için en güzel yiyecekler yapılır. Fakat bir lezzet sultanın dikkatini çeker ki yanındakilere...

Devamını oku
Milkshake’in Kardeşi; Smoothie

Milkshake’in Kardeşi; Smoothie

Çilekli smoothie tarifi tam çilek mevsiminde yapabileceğiniz nefis bir lezzet. Çilekli Milkshake ile oldukça benzerlik gösterse de malzemesi farklıdır. İkisini de bayılacaksınız 🙂 Ayrıca çocuklarınız için de oldukça besleyici ve sağlıklı bir lezzet. İmkanınız varsa dışardan almayın evde yapın, derim.

Devamını oku
Sıcak Havaların Arananı; Milkshake

Sıcak Havaların Arananı; Milkshake

Çilekli milkshake tarifi oldukça basit aslında. Evde çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz serinletici bir içecek milkshake. Dışardan alınanlar genellikle fazla buzlu oluyor, kıtır kıtır ağızda rahatsızlık oluşturuyor. Çikolatalı, muzlu, karadutlu nasıl seviyorsunuz bilemem. Ancak çilekli milkshake de favoriler arasında.

Devamını oku
Urfalı Bir Lezzet; Semsek

Urfalı Bir Lezzet; Semsek

Semsek tarifi, Urfa yöresine ait bir lezzettir ve bir nevi pidedir. Pratik sayılabilecek kısa bir sürede hazır olur. Urfa peyniri ile birlikte pişirildiğinde tadına gerçekten doyum olmaz. Urfa peyniri bulamazsanız Lor Peyniri ile de deneyebilirsiniz tarifi. Biz de tarifimizde bulması daha kolay olan lor peyniri ile yapmanızı önerdik. Doğuda sıklıkla...

Devamını oku
Makinesine Gerek Olmadan; Waffle

Makinesine Gerek Olmadan; Waffle

Belçika’dan doğan nefis bir tatlı; Waffle Tarifi. Envai çeşit malzemeyle yapılan waffle aynı zamanda doyurucu bir tatlıdır. Üzerine tatlı namına hangi meyve varsa koyabilirsiniz. 🙂 En sık tercih edilen meyveler tabii ki çilek, muz ve kividir. Damla çikolata, beyaz çikolata, bitter veya sütlü çikolata ile de rahatça tüketebilirsiniz. Tümüne yakışan...

Devamını oku
Starbucks Düşkünlerine; Limonlu Cheesecake Yapımı

Starbucks Düşkünlerine; Limonlu Cheesecake Yapımı

Limonlu Cheesecake Tarifi, bir o kadar ekşi bir o kadar da tatlı bir tarif. Çay ve kahve molanıza mutluluk katacak nefis bir tat. Batı kültürüyle gelen bir tatlı… Yumuşak kremasının ağızda dağılması ve alt tabanının ağızda bıraktığı hoş tat ile çok seveceğiniz bir tatlı limonlu cheesecake. Birkaç püf noktasına dikkat...

Devamını oku
Zor Değil; Beyti Kebabı

Zor Değil; Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi sözünü duyan çoğu kişi eminim kebabın evde yapımının zor olduğunu düşünecektir. Ancak bu tarif sonrasında küçük püf noktalarıyla evde beyti kebabı yapımının mümkün olduğunu öğrenecek. Hem kebabı hem de hamur işini bayıla bayıla tüketen bir toplumuz malum… Beyti ise tam da bu tarife uygun! Tarifi uygularken dilerseniz...

Devamını oku
Tavada Kurabiye Mi Olur Demeyin!

Tavada Kurabiye Mi Olur Demeyin!

Tava Kurabiyesi Tarifi… Çay ve kahve molanıza keyif katacak nefis bir tarif. Özellikle kurabiyeye şekil verme derdini de ortadan kaldıracak bir yapılışı var, çünkü tavada ve direk yuvarlak formunda 🙂 Hem o çok sevdiğimiz kurabiyelerin kıtır kıtır dokusunu hem de çikolatanın enfes lezzetini birlikte bulabileceksiniz. Hazırlaması oldukça pratik ve kısa...

Devamını oku