En Popüler Çorba: Mercimek Çorbası

En Popüler Çorba: Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası tarifi öncelikle benim için sonra da hemcinslerim için eminim çok şey ifade ediyor… Ülkemizin her tarafında bulunabilen, her an pişirilip servis edilebilen ve lezzetiyle herkes tarafından tercih edilen bir çorbadan bahsediyorum. Çorba tarifleri denildiği zaman akla ilk gelenlerden biri hiç şüphesiz mercimek çorbasıdır. 

Devamını oku
Ülkelerin En Meşhur Yemekleri

Ülkelerin En Meşhur Yemekleri

Ülkelerin en meşhur yemekleri dünyanın her noktasında karşımıza çıkabilir. Eğer imkânımız varsa bizde ülke ülke gezip hem maceracı yanlarımızı ayakta tutabilir hem de yeni lezzetler tadabiliriz. Fakat çoğumuz için bu imkânsız. Ama soran bayanlar olarak ülkelerin en meşhur yemekleri soframıza gelsin isteriz. Dilersek bu meşhur yemekleri yapan restoranlara gidebilir, dilersek...

Devamını oku
Dakikalar İçinde Hazır; Mozaik Pasta

Dakikalar İçinde Hazır; Mozaik Pasta

Mozaik pasta tarifi vermeden önce geçmişin tozlu raflarına kısa bir yolculuk yapmak istedim. Çünkü hepimizin bu tatlı mı tatlı ve pratik pasta tarifi ile bir mazisi vardır diye düşünüyorum. Hiç unutmam bir sabah mis gibi çikolata kokusuyla uyanmıştım. Heyecanla mutfağa gittiğimde annemin tatlı telaşıyla karşılaştım. Bu telaş öyle bir telaştı...

Devamını oku
Tam Bizlik; Bayatlamayan Poğaça

Tam Bizlik; Bayatlamayan Poğaça

Hiç bilmeyenler için imkânsıza yakındır; bayatlamayan poğaça tarifi… Çünkü herkes hazırladığı poğaçaları hemen tüketemiyor. Üzerinden geçen zaman da poğaçaların bayatlamasına sebep oluyor. Türk mutfağında mümkün olmayan ne var ki? Fırında hayat bulan ve hem görüntüsü hem de kokusuyla insanları cezbeden poğaçalar sabah kahvaltılarını süslüyor. Çocuklarınıza ve misafirlerinize dumanı üstünde sürprizler...

Devamını oku
Altın Günlerinin Vazgeçilmezi; Mercimek Köftesi

Altın Günlerinin Vazgeçilmezi; Mercimek Köftesi

Bazı kızlarımız kendi evinde mercimek köftesi tarifi ile içli dışlı olmasa da öğrencilik yılları gelip çattığında mutlaka tanışıyor. Biz daha çocukken annelerimizde gördük bu eşsiz lezzeti. Her gün farklı bir komşuda toplanılırdı. Düzenlenen altın günlerinin vazgeçilmeyen ve değişmeyen lezzetlerinden birisiydi; Mercimek köftesi! Hem görünümü hem de lezzetiyle çok alışkın olduğumuz...

Devamını oku
Meksika Dürümü: Burrito

Meksika Dürümü: Burrito

Görüntüsüyle bizim dürümleri andıran burrito tarifi, ana vatanı Meksika olan bir yemektir. İç harcı damak zevkinize göre farklılık gösterebilen bu Meksika yemeğinde genellikle iç malzeme olarak et, tavuk, peynir ve fasulye püresi kullanılmaktadır. Dünya mutfağı ile içli dışlı olmak isteyen ve yeni lezzetleri mutfağında deneyip, sevdikleriyle paylaşmak isteyen “soran bayanlara”;...

Devamını oku
Bereketli Olsun: İstavrit Tava

Bereketli Olsun: İstavrit Tava

Türkiye’de balık demek istavrit demektir. En çok tüketilen balık türlerinden birisi olan istavrit, avlanma sezonunun açılmasıyla mutfaklarımıza konuk olmaya başlamıştı. Eylül’den 15 Nisan’a kadar süren istavrit avlama sezonu bu denizlerimizin lezzetli balıklarını bizlerle buluşturuyor. Peki, istavrit tava tarifi ile bu lezzeti iki katlamaya ne dersiniz kızlar? Tam mevsimi gelmişken ve...

Devamını oku
Tatlış Bir Lezzet; Cupcake

Tatlış Bir Lezzet; Cupcake

Amerika’da doğan ve ülkemizde de çok sevilen cupcake, özellikle süslemesiyle hayranlık uyandırıyor. İlk gördüğüm çok hoşuma gitmişti. Mutfağıma ilk konuk ettiğimde de çok heyecanlanmıştım. Çünkü cupcake tarifi uygulayan kişinin ellerinde tam bir sanat eserine dönüşebiliyor. Dünyanın dört bir yanında onun hayranları var. O kadar tatlış bir görüntüsü var ki insan...

Devamını oku
İtalya’dan Sofralara; Gnocchi

İtalya’dan Sofralara; Gnocchi

Gnocchi tarifi vermeden önce bu İtalya mutfağından çıkıp sofralarımıza konuk olacak yemeğin nasıl telaffuz edildiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gnocchi “niyokki” olarak okunmaktadır. 3 temel malzemesi bulunan yemek, patates, un ve yumurta kullanılarak hazırlanıyor. Tabi ki bazı detayları var ama temelde bu üç malzeme kullanılmaktadır. Ayrıca un yerine pirinç unu, kurutulup...

Devamını oku