İspanya Mutfağından: Paella

İspanya Mutfağından: Paella

İspanya mutfağı denilince akla ilk gelen yemektir; Paella. Türkçe’de paelya olarak telaffuz edilir. İspanya’nın Valencia şehrinde başlayan paella tarifi, zaman geçtikçe tüm ülkeyi etkisi altına aldı. Artık İspanyolların vazgeçemediği bir yemek var. Aslında Katalanca paella, pişirmek için kullanılan büyük iki kulplu tavanın ismidir. Üzerinden zaman geçtikte paella sürekli bu tavada...

Devamını oku
Diyeti Tatlandırın: Diyet Waffle

Diyeti Tatlandırın: Diyet Waffle

Diyet yapıyoruz diye ölelim mi yani? Tatlının, özellikle çikolatanın bize mutluluk verdiğini tartışmamıza gerek yok herhalde. Diyet waffle tarifi ile diyetimizi tatlandıralım istedim. Sadece 10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz diyet tatlısı ile sıkıcı diyet listelerini tatlandırabilirsiniz. Kilo verme evresi her zaman zorlu ve sıkıcı geçer. Bu evreyi birazcık...

Devamını oku
Diyete Katkı: Pirinçli Tavuk Sarma

Diyete Katkı: Pirinçli Tavuk Sarma

Pirinçli tavuk sarma kilo vermeye çalışanlar için harika bir tarif olabilir. Diyet yemekleri ile sağlık dolu günlere geçiş yapmak bizim elimizde. Aslında her şey biraz yediklerimizi kısmak, biraz da spor yapmaktan geçiyor. Yine de biz her yöntemi deneyip, fazla kilolarımızdan kurtulmak için elimizden geleni yapmalıyız. Bu yüzden pirinçli tavuk sarma...

Devamını oku
Latin Mutfağından: Ceviche

Latin Mutfağından: Ceviche

Cevicle tarifi ile sofralarınızı taçlandırmadan önce Latin mutfağının bu güzel yemeği hakkında küçük bilgiler vermek istiyorum. Latin Amerika ve Karayipler’in kıyı bölgelerinde oldukça popüler olan deniz mahsullerinden biridir. Ceviche tarifi günümüzde, Amerika Birleşik Devletleri genelinde çeşitli şekillerde hazırlanan ve 1980’lerde ABD’ye ulaşan popüler bir uluslararası yemektir. Ekvator, Kolombiya, Şili ve Peru‘da en...

Devamını oku
Sebzeye Doyuran: Çiftlik Çorbası

Sebzeye Doyuran: Çiftlik Çorbası

Çiftlik çorbası tarifi özellikle vejeteryanlar için çok sık tercih edilmektedir. Adından da anlaşılacağı gibi sebzelerle dolu olduğu için sağlık açısından da yararlıdır. İçerisinde patates, kabak, pırasa, kereviz, soğan, kıyma, maydanoz ve baharatlar bulunan çiftlik çorbası tarifi özellikle vejeteryanlar için Soran Bayan’da 🙂

Devamını oku
Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye çorbası tarifi özellikle taze bezelyeler kullanıldığında mükemmel bir hale geliyor. Mevsim yaza yaklaşsada soğuklar bir türlü kapımızdan ayrılmıyor. Bende bu yağmurlu ve serin havada sürekli ertelediğim bezelye çorbası tarifi ile baş başa kalmak istedim. Aslında bir yanım evi temizle, diğer yanım kahve yap ve yağmur cama vururken kitap oku...

Devamını oku
Hint Gözlemesi: Paratha

Hint Gözlemesi: Paratha

Hint gözlemesi olarak tanımlayabileceğimiz paratha tarifi, Hint mutfağının vazgeçilmezlerinden birisi… Biz gözlemenin her türlüsünü keyifle tüketen bir millet olarak Hint mutfağının gözdesi olan paratha’yı da mutlaka tatmalıyız. Onlar ismine paratha diyor ama biz yine gözleme diyebiliriz. 🙂 Bu hamur işi tarifi hem sabah kahvaltılarında hem de akşam yemeğinin yanında aperatif...

Devamını oku
Bol Sebzeli: Zayıflatan Çorba Tarifi

Bol Sebzeli: Zayıflatan Çorba Tarifi

Zayıflatan çorba tarifi, vücudumuzun su ihtiyacına destek olan, doygunluk hissi veren ve iştah kontrolü yapan sebzeler içermektedir. Kilo kontrolü için oldukça yararlı olan tarif, bol vitamin ve az kalori ile sofralardan eksik etmememiz gereken bir başlangıç…

Devamını oku
Acıktıran Tarif: Tavuklu Mantar Sote

Acıktıran Tarif: Tavuklu Mantar Sote

Sadece görüntüsü bile iştah açan mantarlı tavuk sote tarifi, besin değeri yüksek bir yemek olarak hafızalara kazınabilir. Hem pratik hem de oldukça kısa sürede servis edebileceğiniz bu güzel tarifi; yeşil salata ve bulgur pilavı ile tamamlayıp, harika bir öğlen veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Vereceğim mantarlı tavuk sote tarifi 4 kişiliktir....

Devamını oku
Düğünlerin Vazgeçilmezi: Keşkek

Düğünlerin Vazgeçilmezi: Keşkek

Keşkek tarifi geleneklerimize göre en eski düğünlerden beri uygulanmaktadır. Her düğünde mutlaka keşkek pişirilir ve afiyetle yenir. Sadece düğünlerle sınırlanmayan bu eşsiz lezzet bayramlarda da sık sık yapılmaktadır. Özellikle Sivas, Çanakkale, Manisa, Amasya, Edirne, Keşan, Sinop, Balıkesir, Kandıra, Muş, Tokat, Sinop şehirlerinde bilinir ve tüketilir. Keşkek tarifi Ağrı şehrinde ise...

Devamını oku