Urfalı Bir Lezzet; Semsek

Urfalı Bir Lezzet; Semsek

0

Semsek tarifi, Urfa yöresine ait bir lezzettir ve bir nevi pidedir. Pratik sayılabilecek kısa bir sürede hazır olur. Urfa peyniri ile birlikte pişirildiğinde tadına gerçekten doyum olmaz. Urfa peyniri bulamazsanız Lor Peyniri ile de deneyebilirsiniz tarifi. Biz de tarifimizde bulması daha kolay olan lor peyniri ile yapmanızı önerdik. Doğuda sıklıkla tüketilen ancak herkesin bilmediği bu yöreye özgü lezzeti mutlaka not etmenizi ve en kısa sürede denemenizi tavsiye ediyoruz…

Semsek Tarifi

Semsek Tarifi 12 kişilik olarak düşünüldü. 1 saatlik bir hazırlık ve ardından 10 dakikalık pişirme süresinin sonunda servise hazır hale gelecek.

Malzemeler

Hamur İçin:

  • 8 su bardağı un
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 8 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su

İç Harcı İçin:

400 gram lor peyniri

Kızartmak İçin:

1 litre sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bir yoğurma kabında hamur malzemelerinin tümünü bir güzel karıştırın.
  • Ardından suyu hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar az az ekleyin.
  • Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
  • Unlanmış tezgahta, dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit parçaya bölün.
  • Bir parçayı alıp çok ince olmayacak şekilde açın.
  • Bir çaydanlık kapağı veya bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak şekil parçalar çıkarın.
  • Yuvarlağın yarısına bir tatlı kaşığı peynir koyun ve çatal yardımıyla hamuru kapatın.
  • Son olarak kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından fazla yağını süzdürerek servis edin. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Özet
recipe image
Tarif Adı
Semsek
Yazar Adı
Yayınlanma Tarihi
Hazırlama Zamanı
Pişirme Zamanı
Toplam Zaman
Ortalama Puan
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
İlginizi Çekebilir:  Acının Ülkesi Meksika'dan: Taco
Yazar hakkında

Soran Bayan

Soran Bayan, her zaman sorularını internette araştıran, kesin çözüme ulaşmak ve fikirlerini paylaşmak isteyen hemcinslerine çözüm sunan bir bayandır.

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*