Lezzetli Böreklerin Sırrı: Yufka Nasıl Yapılır?

Lezzetli Böreklerin Sırrı: Yufka Nasıl Yapılır?

Sofralara geldiği zaman hem kokusu hem de tadıyla bizi büyüleyen yemekleri tüketirken keyif alıyoruz. Peki, işin mutfağında olanlara hâkim miyiz? Yufka nasıl yapılır? Böreklerin lezzetini belirleyen yufka nasıl açılır? İşte bu soruların yanıtlarıyla bugün pratik bilgiler köşemize davetlisiniz.

Devamını oku
Aklınızda Bulunsun: Sarımsak Nasıl Soyulur?

Aklınızda Bulunsun: Sarımsak Nasıl Soyulur?

Sarımsak nasıl soyulur sorusunu belki ilk annenize sordunuz belki de şimdilerde videolar izleyip, makaleler okuyarak internete soruyorsunuz. Fakat bu 3 sarımsak soyma yöntemini daha önce kimse sizinle paylaşmadı. Hem pratik hem de etkili yöntemler Soran Bayan‘da sizi bekliyor. Aklınızda bulunsun köşemizin bugünkü konusu: “Sarımsak Nasıl Soyulur?“

Devamını oku
Keki Kalıptan Çıkarma Yöntemleri İle Çay Saatlerine Rahat Bir Nefes

Keki Kalıptan Çıkarma Yöntemleri İle Çay Saatlerine Rahat Bir Nefes

Keki kalıptan çıkarma yöntemleri ile çay saatlerinize rahat bir nefes aldırıyoruz. Lezzetli ve iyi kabaran bir kek yapmak gerçekten maharet isteyen bir iştir. Tüm malzemeler eksiksiz olsun, kabın içinde kalanları kaşık kaşık yiyecek kadar lezzetli olsun en önemli evre keki kalıptan çıkartmaya çalıştığınız evredir. Eğer kalıbı çevirip keki kalıptan çıkardığınızda...

Devamını oku
Her Zaman Lezzetli Yemek Pişirmek İsteyenlere Önemli Tüyolar

Her Zaman Lezzetli Yemek Pişirmek İsteyenlere Önemli Tüyolar

Gerek yemek pişirirken uyulan kurallar, gerek sonrasındaki sofra sunumları ile en lezzetli yemekleri pişirmek için bazı önemli tüyolar vardır. Bu tüyolara uyulduğu zaman her sofranız kusursuz, her yemeğiniz lezzetli olur. Yemek pişirmek bazıları için hobi, bazıları için aşk, bazıları için de meslektir. Her zaman aklınızın bir köşesinde olması gereken kurallar...

Devamını oku
Hamurun Kabarması İçin Neler Yapılmalı?

Hamurun Kabarması İçin Neler Yapılmalı?

Hem günlük atıştırmalıklarda hem de misafir ağırlama konusunda en çok tercih edilen kek, börek ve çörek gibi yiyeceklerin lezzetini kabaran hamur vermektedir. Bu yüzden hamur nasıl kabarır sorusu mutfakta yeni olanlar için sıkça gündeme getirilen bir sorudur. Bu yazımızda her zaman yaptığınız yiyeceklerdeki hamurun kabarmasını sağlayacak bazı tüyolar paylaşacağım.

Devamını oku
Balık Pişirme Yöntemleri

Balık Pişirme Yöntemleri

Balık pişirme yöntemleri ile hem hangi balığı hangi şekilde pişireceğinizi hem de mevsimine göre balık pişirmeyi öğreneceğiz. Bazı küçük gibi görünen etkenler, balığın lezzetinde olumu veya olumsuz etkiler bırakabilmektedir. Bu yüzden balık pişirme yöntemleri akıldan çıkarılmamalıdır.

Devamını oku
Etlerin Padişahı: Bonfile Nasıl Yapılır?

Etlerin Padişahı: Bonfile Nasıl Yapılır?

Bonfile nasıl yapılır sorusu aslında ilk görünüşte kolay gibi gelebilir. Fakat bazı küçük sırları ve tüyoları vardır. Bunların içinde bonfile yapacağınız etin seçilmesi, parçalanıp dilimlenmesi, ne kadar süre pişirileceği ve pişirme sırasına kaç derece ısıda olması gerektiği gibi önemli başlıklar vardır. Peki, lezzetli bonfile nasıl pişirilir? Bonfile hakkında aklınıza gelebilecek...

Devamını oku
Yemeklerin Gizli Kahramanları: Baharatlar Nasıl Saklanmalı?

Yemeklerin Gizli Kahramanları: Baharatlar Nasıl Saklanmalı?

Baharatları nasıl saklamalıyız? Ne yaparsak yemeğin lezzetini, kokusunu ve görünüşünü değiştiren bu malzemelerden tam verim alabiliriz? Yemeklerin gizli kahramanları olan baharatlar, kattıkları lezzetler sayesinde yemekleri daha iştah açıcı hale getirmektedir.

Devamını oku
Sivilce Yapan Besinler Nelerdir?

Sivilce Yapan Besinler Nelerdir?

Sivilce yapan yiyecekler ve içecekleri biliyor musunuz? Eğer yüzünüzdeki sivilceler sürekli artıyor ve bunun sebebini bir türlü bulamıyorsanız, yediklerinize ve içtiklerinize dikkat etmelisiniz. Çünkü bazı besinlerin normalden fazla tüketilmesi sivilce oluşumuna yol açmaktadır. Sivilcesiz ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak aslında beslenme alışkanlıklarınızı biraz düzenleyerek oldukça kolay bir hale gelebilir....

Devamını oku
Sürekli Karşımıza Çıkan: Mutfak Terimleri ve Teknikleri

Sürekli Karşımıza Çıkan: Mutfak Terimleri ve Teknikleri

Mutfak terimleri birçok yemek tarifinde karşımıza çıkan, özellikle dünya mutfaklarında sıkça karşılaştığımız ve çoğu zaman hatalı uygulanan terimlerdir. Bu yazımızda sizler için sıkça kullanılan mutfak terimleri ve teknikleri hakkında detayları paylaşacağız. Artık sizde mutfağınıza tam hâkim olacak ve farklı tarifleri gönül rahatlığıyla sofralarınızla buluşturabileceksiniz.

Devamını oku