Soran Bayan
Soran Bayan, her zaman sorularını internette araştıran, kesin çözüme ulaşmak ve fikirlerini paylaşmak isteyen hemcinslerine çözüm sunan bir bayandır.
Hakiki Trabzon peyniri ve ince mısır unu ile Karadeniz’e gitme sebebi; Mıhlama Tarifi. Trabzon yöresinde adına kuymak demişler. Muhlama diyen de var. Siz ne derseniz diyin, yemeden geçmeyin 🙂 Genellikle kahvaltı sofrasında sıcacık tüketilen mıhlama, ramazanda sahur sofrasında da uzun süre karnı tok tutmak için yenebilir. Doğru ürünleri bulduktan sonra ve tarifi de doğru bir şekilde uyguladıktan sonra evde de mıhlama ya da diğer adıyla kuymak çok rahat bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Mıhlama tarifi 6 kişilik olarak düşünüldü. 20 dakikalık hazırlama ve ardından 20 dakikalık da bir pişirme süresi sonunda servise hazır hale gelecek. Hızlı yaşam koşullarında sabahları uykuya vermek istediğimiz süreden nadiren çalıp erken kalkarak bu nefis lezzeti hazırlayabilirsiniz 🙂
Herkes bilmiyor baştan belirtelim. 🙂 İnce çekilmiş ve taze mısır unu yanı sıra kazeini yani süt köpüğü alınmış ve halk arasında sade yağ olarak da bilinen tereyağı kullanmanız mıhlamanın tadını mutlaka arttıracaktır.
Sade su değil de süt kullanabilirsiniz tarifi uygularken. Trabzon peyniri yerine eriyebilen çeçil peyniri de kullanabilirsiniz. Ancak önerim Trabzon peynirinden yana.
Soran Bayan, her zaman sorularını internette araştıran, kesin çözüme ulaşmak ve fikirlerini paylaşmak isteyen hemcinslerine çözüm sunan bir bayandır.
SoranBayan, her zaman sorularını internette araştıran, kesin çözüme ulaşmak ve fikirlerini paylaşmak isteyen hemcinslerine çözüm sunan bir bayandır.
Tugay Çelik#1
Püf noktası kısmı çok iyi. Nefis oluyor 🙂