Kokusuyla herkesin hayran kaldığı, limon aramasıyla ağızlarda harika bir tat bırakan kek tarifleri bizi çok heyecanlandırıyor. Kekin içerisindeki limonun o muazzam aromasını bir kez tadan hazırladığı her hamur işine limon eklemek isteyecektir. Bu mükemmel aromayı en iyi şekilde hissetmemizi sağlayan Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi ile Fırın Döküm Kek Kalıbı yardımıyla harikalar yaratabilirsiniz. Kekin vereceği mükemmel lezzetin yanı sıra şık görüntüsü de misafirlerinizin hayran bakışlarına maruz kalacak. Sizin de bildiğiniz gibi yiyeceklerin lezzetli olması kadar hoş bir sunuma da sahip olması gerekir.

Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
• Yarım su bardağı kurutulmuş cranberry
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı tepeleme un

Kek Kalıbı:

• Döküm Kek Kalıbı

2 Hazırlanışı

• Önce oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kaba koyup mikser kullanarak çırpın.
• Çırpma işlemine şeker tamamen eriyinceye ve köpük oluşuncaya kadar devam edin.
• Karışıma süt, sıvı yağ ve limon suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ardından kabartma tozu, vanilya, Hindistan cevizi ve limon kavuğu rendesi ekleyin.
• Mikseri düşük devire getirip iyice çırpın.
• Daha önceden elekten geçirmiş olduğunuz unu azar azar ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
• Malzemenin kıvamı tıpkı boza gibi akışkan olmalıdır.
• Hamura son olarak kurtulmuş cranberry ekleyin ve karıştırın.
• Fırın döküm kek kalıbını öncesinden yağlayıp, unlayın ve karışımı kek kalıbının içine dökün.
• Keki fırına vermeden önce 180 derece ısıtmayı unutmayın.
• Isınmış olan fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Kekinizin piştiğini anlamak için kürdan alın ve keke batırın.
• Eğer kürdan kekin içinden kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Keki fırından çıkardıktan sonra dinlendirip kalıptan çıkartın. Soğumasıyla birlikte üzerine dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz. a

Özel

İnceleme

Soran Bayan

İnceleme Tarihi

2018-03-27

Yazarın Değerlendirmesi

5