İspanya Mutfağından: Paella

İspanya Mutfağından: Paella

İspanya mutfağı denilince akla ilk gelen yemektir; Paella. Türkçe’de paelya olarak telaffuz edilir. İspanya’nın Valencia şehrinde başlayan paella tarifi, zaman geçtikçe tüm ülkeyi etkisi altına aldı. Artık İspanyolların vazgeçemediği bir yemek var. Aslında Katalanca paella, pişirmek için kullanılan büyük iki kulplu tavanın ismidir. Üzerinden zaman geçtikte paella sürekli bu tavada...

Devamını oku